Er gaat niets boven een goeie spies op de BBQ en deze outside skirt saté is lekker robuust van smaak. Met sesam voor een Oosters tintje. Lekker hoor!

Bert-Jan Lantinga

SATÉ OUTSIDE SKIRT BLACK ANGUS USA

Deze saté van Black Angus outside skirt uit de Verenigde Staten is mals, sappig en boordevol smaak. Het vlees is voorgesneden en geregen, dus je kunt direct aan de slag. Doordat de outside skirt van nature goed doorregen is met vet, blijft het vlees sappig tijdens het grillen en krijgt het een mooie, volle rundsmaak. Ideaal voor op de barbecue of in een grillpan, en heerlijk met een klassieke satésaus, maar ook gewoon puur met wat grof zeezout.

WAT IS EEN OUTSIDE SKIRT?

De outside skirt is een lang, plat stuk vlees dat gesneden wordt uit het middenrif van het rund. Het heeft een grovere draad en is iets steviger dan bijvoorbeeld entrecote, maar zit vol met smaak. Mits goed bereid – kort en heet – is het heerlijk mals. Omdat dit stuk vlees al is gevliesd, gemarineerd en aan satéstokjes geregen, hoef je zelf niets meer te doen. Je grilt de spiesjes kort op hoog vuur, laat ze even rusten en kunt meteen serveren. Snel, makkelijk en verrassend smaakvol.

BLACK ANGUS USA – NEBRASKA PRIME

Het vlees komt van Black Angus runderen uit de Verenigde Staten, afkomstig uit het Nebraska Prime-programma. Deze dieren worden op een natuurlijke manier gehouden, leven in de buitenlucht en krijgen een plantaardig dieet op basis van gras en granen. Ze worden grootgebracht zonder hormonen of preventieve antibiotica. Alleen runderen met een goede vetverdeling, smaak en structuur worden geselecteerd. Het resultaat is rundvlees met een volle smaak, stevige beet en betrouwbare kwaliteit. perfect voor een bijzondere barbecue spies!

SATÉ OUTSIDE SKIRT ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze Black Angus saté eenvoudig bij The Butchery. De spiesjes worden vers gesneden, gevliesd en vacuüm verpakt voordat ze quickfrozen worden geleverd. Bestel je vóór 11.00 uur, dan bezorgen we het dezelfde avond nog in Nederland en België. Liever op een ander moment? Dan kies je gewoon wat voor jou het beste uitkomt. Even ontdooien, grill aan en je hebt in no-time een heerlijk stuk vlees op tafel.