Order before 11am, delivered the same evening
Choose your day of delivery
Free shipping from €100
Free products with your beefcoins

Prime Rib Black Angus CAN

Entrecote Black Angus CAN

ENTRECOTE BLACK ANGUS CANADA

Deze entrecote van Canadees Black Angus is een stevig stuk rundvlees met een mooie balans tussen vet en spier. Het vlees komt uit de dunne lende en heeft een duidelijke rundsmaak, zonder zwaar te worden. De vetstructuur is precies goed: genoeg om sappigheid en smaak te geven, maar niet te overheersend. Daardoor is het een stuk dat je makkelijk bereidt, maar waar je wel echt goed vlees op je bord hebt.

WAT IS EEN ENTRECOTE?

De entrecote is een van de bekendste delen van het rund. Het komt uit de lende, een deel dat weinig beweging krijgt en daardoor vrij mals is. Aan de buitenzijde zit een dunne vetlaag en door het vlees heen lopen fijne vetlijntjes die zorgen voor smaak tijdens het bakken. Je schroeit het kort op hoog vuur, laat het even rusten, snijdt het in plakken en je bent klaar. Het is een stuk vlees dat weinig nodig heeft en altijd overeind blijft.

BLACK ANGUS UIT CANADA

Het vlees komt van Black Angus runderen die opgroeien in de open natuur van Canada. De dieren worden gevoed met gras en granen en groeien op zonder kunstmatige toevoegingen of hormonen. Dat zorgt voor een zuivere, volle smaak en een constante kwaliteit. Canadees rundvlees heeft een goede naam, en terecht. Deze entrecote is daar een goed voorbeeld van: stevig, sappig en met een mooie bite.

ENTRECOTE BLACK ANGUS ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze entrecote gewoon bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en zorgen voor een goede balans tussen vet en vlees. Alles wordt vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd, zodat het onderweg netjes blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan leveren we nog dezelfde avond in Nederland en België. Een ander moment kiezen kan natuurlijk ook. Ontdooien, kort bakken, en klaar is Kees!

How to cook an Entrecote

  1. Take the entrecote out of the fridge in advance (at least one hour before) to bring it to room temperature.
  2. Pat the meat dry with paper towels and season with freshly ground pepper and salt.
  3. Place a pan on the heat and add a splash of olive oil. Be careful not to use too much, as you will be cooking the entrecote on the fat edge.
  4. Once the oil is hot, add the entrecote to the pan (on the fat edge) and support it with tongs to prevent it from tipping over.
  5. Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote for 1 minute per centimeter on each side. For example, if your entrecote is 2 cm thick, cook it for 2 minutes on one side, then flip and cook for another 2 minutes on the other side.
  6. While cooking, spoon the meat juices over the steak. This is called "arrosering".
  7. Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
  8. Had enough rest? Now slice the steak against the grain and serve.

TIP: Cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Cooking on induction? Leave the steak mostly undisturbed, except for turning once.

Ingredients

100% rundvlees

Nutritional value

Type Per 100g
Energie (kJ) N/B
Energie (kcal) N/B
Vet (g) N/B
Verzadigd vet (g) N/B
Koolhydraten (g) N/B
Suikers (g) N/B
Vezels (g) N/B
Eiwitten (g) N/B
Zout (g) N/B

Prime Rib Black Angus CAN

Dit product is momenteel niet op voorraad.
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
Deze entrecote van het Canadese Black Angus rund is de perfecte balans tussen vlees en vet, een gegarandeerd succes!

Smaakmakers

+ 3,99 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning

+ Maak een Surf&Turf

+ 35,99 | 2x 125 gram kreeftenstaart Canada
  • check-circle check-circle Delivery on Monday or select a preferred day
  • check-circle check-circle Starting at € 100,- FREE delivery.
  • check-circle check-circle Quick frozen and vacuum packed
Deze entrecote van het Canadese Black Angus rund is de perfecte balans tussen vlees en vet, een gegarandeerd succes!
  • Product Information
    chevron-down chevron-up

    • ENTRECOTE BLACK ANGUS CANADA

    Deze entrecote van Canadees Black Angus is een stevig stuk rundvlees met een mooie balans tussen vet en spier. Het vlees komt uit de dunne lende en heeft een duidelijke rundsmaak, zonder zwaar te worden. De vetstructuur is precies goed: genoeg om sappigheid en smaak te geven, maar niet te overheersend. Daardoor is het een stuk dat je makkelijk bereidt, maar waar je wel echt goed vlees op je bord hebt.

    WAT IS EEN ENTRECOTE?

    De entrecote is een van de bekendste delen van het rund. Het komt uit de lende, een deel dat weinig beweging krijgt en daardoor vrij mals is. Aan de buitenzijde zit een dunne vetlaag en door het vlees heen lopen fijne vetlijntjes die zorgen voor smaak tijdens het bakken. Je schroeit het kort op hoog vuur, laat het even rusten, snijdt het in plakken en je bent klaar. Het is een stuk vlees dat weinig nodig heeft en altijd overeind blijft.

    BLACK ANGUS UIT CANADA

    Het vlees komt van Black Angus runderen die opgroeien in de open natuur van Canada. De dieren worden gevoed met gras en granen en groeien op zonder kunstmatige toevoegingen of hormonen. Dat zorgt voor een zuivere, volle smaak en een constante kwaliteit. Canadees rundvlees heeft een goede naam, en terecht. Deze entrecote is daar een goed voorbeeld van: stevig, sappig en met een mooie bite.

    ENTRECOTE BLACK ANGUS ONLINE BESTELLEN?

    Je bestelt deze entrecote gewoon bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en zorgen voor een goede balans tussen vet en vlees. Alles wordt vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd, zodat het onderweg netjes blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan leveren we nog dezelfde avond in Nederland en België. Een ander moment kiezen kan natuurlijk ook. Ontdooien, kort bakken, en klaar is Kees!

  • Preparation
    chevron-down chevron-up

    • How to cook an Entrecote

    1. Take the entrecote out of the fridge in advance (at least one hour before) to bring it to room temperature.
    2. Pat the meat dry with paper towels and season with freshly ground pepper and salt.
    3. Place a pan on the heat and add a splash of olive oil. Be careful not to use too much, as you will be cooking the entrecote on the fat edge.
    4. Once the oil is hot, add the entrecote to the pan (on the fat edge) and support it with tongs to prevent it from tipping over.
    5. Once the fat edge has developed a nice color, cook the entrecote for 1 minute per centimeter on each side. For example, if your entrecote is 2 cm thick, cook it for 2 minutes on one side, then flip and cook for another 2 minutes on the other side.
    6. While cooking, spoon the meat juices over the steak. This is called "arrosering".
    7. Remove the entrecote from the pan and let it rest under aluminum foil for 10 minutes.
    8. Had enough rest? Now slice the steak against the grain and serve.

    TIP: Cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Cooking on induction? Leave the steak mostly undisturbed, except for turning once.

  • Voedingswaarde
    chevron-down chevron-up

    • Ingredients

    100% rundvlees

    Nutritional value

    Type Per 100g
    Energie (kJ) N/B
    Energie (kcal) N/B
    Vet (g) N/B
    Verzadigd vet (g) N/B
    Koolhydraten (g) N/B
    Suikers (g) N/B
    Vezels (g) N/B
    Eiwitten (g) N/B
    Zout (g) N/B
  • Reviews
    chevron-down chevron-up
Most bought
Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Bratwurst LIVAR - cheddar/jalapeno
Bratwurst LIVAR - cheddar/jalapeno ca. 4x 100g
check-circle Delivery on Monday
8.99
Japans Wagyu Carpaccio di bresaola Kagoshima Japanese A5 Wagyu Carpaccio di bresaola
Japanese A5 Wagyu Carpaccio di bresaola ca. 200g 2~3 pers
check-circle Delivery on Monday
Regular Price 29.99 22.49
gepaneerde schnitzel livar
Breaded schnitzel LIVAR 2 stuks
check-circle Delivery on Monday
5.99