Rumpsteak Black Angus Argentina
Rumpsteak Black Angus Argentina
Wat is een rumpsteak?
De rumpsteak wordt gesneden uit het achterste deel van het rund, net boven de bil. Deze spier wordt veel gebruikt bij het bewegen van het dier. Juist dit zorgt ervoor dat de beste eigenschappen van verschillende steaks gecombineerd worden. Supermals en vol smaak. Win-win toch?
Rumpsteak bakken is te vergelijken met het bakken van een kogelbiefstuk bijvoorbeeld, heel easy dus! Let's go:
- Haal de rumpsteak ongeveer een uur voor het bakken uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Dit helpt om gelijkmatiger te garen.
-
Dep de biefstuk droog met keukenpapier en breng aan beide zijden zout en peper aan naar smaak.
-
Verhit een koekenpan of grillpan op hoog vuur. Voeg een flinke klont boter of scheut olie toe aan de pan om aanbakken te voorkomen.
-
Als de pan goed heet is, leg je de kogelbiefstuk in de pan. Bak de biefstuk aan elke zijde ongeveer 2-4 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid en de dikte van het vlees. Vuistregel is 1 minuut per centimeter per kant. Dus als de rumpsteak 2 centimeter dik is, beide kanten 2 minuten bakken.
-
Haal de kogelbiefstuk uit de pan en laat het ongeveer 5 minuten rusten op een bord, losjes bedekt met aluminiumfolie. Hierdoor kan het vlees ontspannen en worden de sappen gelijkmatig verdeeld.
-
Snijd de kogelbiefstuk tegen de vezelrichting aan en serveer direct.
Ingredients
rundvleesNutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 510 |
| Energie (kcal) | 122 |
| Vet (g) | 2.4 |
| Verzadigd vet (g) | 1.0 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 25.2 |
| Zout (g) | 0.08 |
Rumpsteak Black Angus Argentina
De rumpsteak wordt gesneden uit het deel net boven de bil, een spier die veel gebruikt wordt door het rund. Een mooie malse biefstuk met een rijke smaak dus!
+ Lekker makkelijk
+ 4,99 |
2 cups mustard soup with bacon bits
+ 16,99 |
Iberico Pork Cheeks in Red Wine Sauce [600 grams]
+ 14,99 |
Boeuf bourguignon Black Angus [600 grams]
+ 16,99 |
Indo beef Bali Black Angus [600 grams]
+ 9,99 |
8x Haricots verts wrapped in Livar bacon
+ Altijd lekker
+ 5,49 |
Smoked Sausage Cheddar Jalapeño LIVAR [280 grams]
+ 5,94 |
Grilled Sausage Cheddar/Jalapeño LIVAR – ready to grill [400 grams]
+ 4,99 |
Meat Pie Stewed Beef [180 grams]
+ 4,49 |
Dry sausage coarse
- Next day delivery or select a preferred day
- Starting at € 125,- FREE delivery.
- Quick frozen and vacuum packed
De rumpsteak wordt gesneden uit het deel net boven de bil, een spier die veel gebruikt wordt door het rund. Een mooie malse biefstuk met een rijke smaak dus!
-
Product Information
-
Preparation
- Haal de rumpsteak ongeveer een uur voor het bakken uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Dit helpt om gelijkmatiger te garen.
-
Dep de biefstuk droog met keukenpapier en breng aan beide zijden zout en peper aan naar smaak.
-
Verhit een koekenpan of grillpan op hoog vuur. Voeg een flinke klont boter of scheut olie toe aan de pan om aanbakken te voorkomen.
-
Als de pan goed heet is, leg je de kogelbiefstuk in de pan. Bak de biefstuk aan elke zijde ongeveer 2-4 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid en de dikte van het vlees. Vuistregel is 1 minuut per centimeter per kant. Dus als de rumpsteak 2 centimeter dik is, beide kanten 2 minuten bakken.
-
Haal de kogelbiefstuk uit de pan en laat het ongeveer 5 minuten rusten op een bord, losjes bedekt met aluminiumfolie. Hierdoor kan het vlees ontspannen en worden de sappen gelijkmatig verdeeld.
-
Snijd de kogelbiefstuk tegen de vezelrichting aan en serveer direct.
-
Voedingswaarde
Wat is een rumpsteak?
De rumpsteak wordt gesneden uit het achterste deel van het rund, net boven de bil. Deze spier wordt veel gebruikt bij het bewegen van het dier. Juist dit zorgt ervoor dat de beste eigenschappen van verschillende steaks gecombineerd worden. Supermals en vol smaak. Win-win toch?
Rumpsteak bakken is te vergelijken met het bakken van een kogelbiefstuk bijvoorbeeld, heel easy dus! Let's go:
Ingredients
rundvleesNutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 510 |
| Energie (kcal) | 122 |
| Vet (g) | 2.4 |
| Verzadigd vet (g) | 1.0 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 25.2 |
| Zout (g) | 0.08 |
