Bratwurst LIVAR – Sun-Dried Tomato / Parmigiano DOP
LIVAR sausage – sun-dried tomatoes/Parmigiano DOP
This sausage brings the taste of Italy to your plate. LIVAR meat forms the basis, complemented with pieces of sun-dried tomatoes and grated Parmigiano Reggiano DOP. During cooking, the flavors come together to create a sausage that is easy to serve with potatoes, pasta, or on the barbecue.
What is a bratwurst with sun-dried tomatoes and Parmigiano DOP?
A bratwurst is made by seasoning ground pork and stuffing it into a casing. Two classic Italian ingredients have been added to this variant. Sun-dried tomatoes add a slightly sweet note, while Parmigiano Reggiano DOP gives the sausage a full flavor that is not overpowering but nicely balanced with the meat. These additions give the bratwurst its own character and make it a nice change from the traditional version.
LIVAR
The meat comes from the Limburg monastery pig: LIVAR. This concept is the only Dutch pork producer to carry the 3*** Beter Leven quality mark from the Dutch Society for the Protection of Animals. The animals are given space, fed grains from the region, and raised in a natural environment. You can taste this in the quality of the meat, which is firm and full of flavor. LIVAR stands for craftsmanship and a provenance you can trust.
Want to order LIVAR bratwurst online?
You can easily order this bratwurst online at The Butchery. If you order before 11 a.m., your order will be delivered to your home in the Netherlands and Belgium the same evening. If that is not possible, you can choose another time that suits you better. The meat is flash-frozen and vacuum-packed, so that taste and quality are preserved during transport.
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredients
varkensvlees, aardappelzetmeel, dextrose, foelie, kappertje, kardemom, kleurstof: E160b, melk (LACTOSE), nootmuskaat, specerij, stremsel, witte peper, witte wijnazijn, zetmeel, zonnebloemolie, zout, zuursel (MELK), antioxidant: E300, conserveermiddel: E251, voedingszuur: E330, zuurteregelaar: E330Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 911 |
| Energie (kcal) | 218 |
| Vet (g) | 15.4 |
| Verzadigd vet (g) | 6.7 |
| Koolhydraten (g) | 1.8 |
| Suikers (g) | 0.9 |
| Vezels (g) | 0.3 |
| Eiwitten (g) | 18.4 |
| Zout (g) | 1.77 |
Bratwurst LIVAR – Sun-Dried Tomato / Parmigiano DOP
This LIVAR sausage is prepared with sun-dried tomatoes and Parmigiano Reggiano DOP for a recognizable Italian flavor.
+ Broodjes (kies gewenste aantal in checkout)
+ 2,79 |
2x Briochebun for hotdog
+ 5,99 |
4x Gua Bao white [70 gram each]
+ Toppings & musthaves
+ 8,99 |
Shabu porkbelly Iberico 2mm slices [200 grams]
+ 14,99 |
Pulled pork LIVAR Ready-to-eat [500 gram]
+ 12,99 |
Texas BBQ brisket [400 gram]
+ 51,00 |
Big Green Egg Cast Iron grill press
+ 3,99 |
100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 10,50 |
Croix Valley pitmaster's bold competition BBQ sauce [354 grams]
- Next day delivery or select a preferred day
- Starting at € 100,- FREE delivery.
- Quick frozen and vacuum packed
This LIVAR sausage is prepared with sun-dried tomatoes and Parmigiano Reggiano DOP for a recognizable Italian flavor.
-
Product Information
-
Preparation
-
Voedingswaarde
-
Reviews
LIVAR sausage – sun-dried tomatoes/Parmigiano DOP
This sausage brings the taste of Italy to your plate. LIVAR meat forms the basis, complemented with pieces of sun-dried tomatoes and grated Parmigiano Reggiano DOP. During cooking, the flavors come together to create a sausage that is easy to serve with potatoes, pasta, or on the barbecue.
What is a bratwurst with sun-dried tomatoes and Parmigiano DOP?
A bratwurst is made by seasoning ground pork and stuffing it into a casing. Two classic Italian ingredients have been added to this variant. Sun-dried tomatoes add a slightly sweet note, while Parmigiano Reggiano DOP gives the sausage a full flavor that is not overpowering but nicely balanced with the meat. These additions give the bratwurst its own character and make it a nice change from the traditional version.
LIVAR
The meat comes from the Limburg monastery pig: LIVAR. This concept is the only Dutch pork producer to carry the 3*** Beter Leven quality mark from the Dutch Society for the Protection of Animals. The animals are given space, fed grains from the region, and raised in a natural environment. You can taste this in the quality of the meat, which is firm and full of flavor. LIVAR stands for craftsmanship and a provenance you can trust.
Want to order LIVAR bratwurst online?
You can easily order this bratwurst online at The Butchery. If you order before 11 a.m., your order will be delivered to your home in the Netherlands and Belgium the same evening. If that is not possible, you can choose another time that suits you better. The meat is flash-frozen and vacuum-packed, so that taste and quality are preserved during transport.
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredients
varkensvlees, aardappelzetmeel, dextrose, foelie, kappertje, kardemom, kleurstof: E160b, melk (LACTOSE), nootmuskaat, specerij, stremsel, witte peper, witte wijnazijn, zetmeel, zonnebloemolie, zout, zuursel (MELK), antioxidant: E300, conserveermiddel: E251, voedingszuur: E330, zuurteregelaar: E330Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 911 |
| Energie (kcal) | 218 |
| Vet (g) | 15.4 |
| Verzadigd vet (g) | 6.7 |
| Koolhydraten (g) | 1.8 |
| Suikers (g) | 0.9 |
| Vezels (g) | 0.3 |
| Eiwitten (g) | 18.4 |
| Zout (g) | 1.77 |
