Reuzel (om uit te bakken)

Reuzel is weer helemaal terug. Het is puur varkensvet dat je langzaam uitsmelt tot een helder bakvet. Het heeft geen uitgesproken smaak en is bestand tegen hoge temperaturen. Perfect voor aardappels, groenten of als basis voor pasteideeg en hartige gerechten. Ook veel gebruikt om vlees of gevogelte in te confiteren.

Wat is reuzel?

Reuzel wordt gemaakt door vet van het varken op lage temperatuur te smelten tot het vloeibaar wordt. Tijdens dat proces scheidt het vet zich van de vaste delen, waardoor je een glad en stevig bakvet overhoudt dat lang houdbaar is. Het bakt droog, spat niet en geeft een natuurlijke smaak af. Reuzel laat zich goed mengen met olie of boter en kan in pan, oven of friteuse worden gebruikt.

Reuzel online bestellen?

Bestel 's ochtends en je ontvangt het dezelfde avond nog in Nederland en België. De reuzel wordt vacuüm verpakt en flash frozen geleverd, zodat kwaliteit en structuur behouden blijven tot het moment dat jij het gebruikt.