Inside skirt Black Angus USA

Vergeten vleessoorten die niet meer vergeten zijn. Genieten vind ik dat. Want als je een inside skirt goed bakt én goed snijdt, beleef je echt een smaaksensatie. Wil je dus eens iets nieuws proberen? Go for it! 

Bert-Jan Lantinga

Wat is een inside skirt?

De inside skirt, gesneden uit het middenrif van het rund, is nu echt wat je noemt een ‘vergeten vleessoort’. Zonde, want van een kwalitatief runderras als USA Black Angus, is dit vlees supermals en lekker juicy. Het is een langerekte steak afkomstig van de flank, die - de naam zegt het eigenlijk al - van de binnenkant gesneden wordt. Het vlees heeft een grove draad en dient dus na bereiding - evenals bijvoorbeeld Bavette - dwars op de draad gesneden te worden. Maar goed klaargemaakt komt inside skirt echt heel verrassend mals en smaakvol uit de hoek. Kenners weten gelukkig wel raad met deze vergeten-maar-inmiddels-niet-meer-vergeten steak.

Heel even kort aangrillen aan beide kanten, wat verse peper en grof zeezout en je weet niet wat je meemaakt.

Ingredients

100% rundvlees

Nutritional value

Type Per 100g
Energie (kJ) N/B
Energie (kcal) N/B
Vet (g) N/B
Verzadigd vet (g) N/B
Koolhydraten (g) N/B
Suikers (g) N/B
Vezels (g) N/B
Eiwitten (g) N/B
Zout (g) N/B

Inside skirt Black Angus USA

Dit product is momenteel niet op voorraad.
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
Inside skirt van Certified USA Black Angus. 

+ Flavour enhancers

+ 3,19 | 100 gram herb butter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Meat Jus with Rosemary
+ 3,99 | 100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 10,50 | 354 gram Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade

+ Create a Surf & Turf

+ 49,99 | 800 grams Black Tiger Prawns XXL [2-4 pieces]
+ 5,99 | 4x Broccoli cream cheese gratin tart [100 grams each]
+ 7,99 | 8x Haricots verts wrapped in Livar bacon
  • check-circle check-circle Delivery by saturday or select a preferred day
  • check-circle check-circle Starting at € 100,- FREE delivery.
  • check-circle check-circle Quick frozen and vacuum packed
Mobile Image

Vergeten vleessoorten die niet meer vergeten zijn. Genieten vind ik dat. Want als je een inside skirt goed bakt én goed snijdt, beleef je echt een smaaksensatie. Wil je dus eens iets nieuws proberen? Go for it! 

Bert-Jan Lantinga

Inside skirt van Certified USA Black Angus. 
Most bought
Loaded Texas Brisket Loaded Texas Brisket
check-circle Delivery by saturday
12.99
Iberico braadworst chorizo
check-circle Delivery by saturday
10.99
gepaneerde schnitzel livar
check-circle Delivery by saturday
5.99