RIB EYE BLACK ANGUS AUS

De Rib Eye van Black Angus AUS is een klassieker onder de steaks en niet zonder reden. Dit sappige stuk rundvlees staat bekend om zijn mooie marmering en diepe vleessmaak. Het wordt gesneden van het ribgedeelte van het rund en bevat een fijne vetstructuur die tijdens het bakken of grillen langzaam smelt. Hierdoor blijft het vlees heerlijk mals en sappig, met een krachtige, volle smaak. Perfect voor op de grill, in de pan of zelfs op een hete steen aan tafel.

WAT IS EEN RIB EYE?

De rib eye is een van de meest geliefde stukken vlees onder kenners. Hij wordt gesneden uit de ribsectie van het rund en is herkenbaar aan de vetkern die centraal in het vlees ligt. Dit vet zorgt tijdens het bereiden voor veel smaak en sappigheid. Dankzij de gelijkmatige marmering heeft de rib eye een rijke textuur en blijft hij mooi mals, zelfs als je hem wat verder doorbakt. Het is een veelzijdige steak die je het beste op hoge temperatuur bereidt, zodat hij snel dichtschroeit en alle sappen behouden blijven. Even laten rusten, in dikke plakken snijden, en genieten maar.

BLACK ANGUS AUS: KRACHTIGE SMAAK MET EEN ZACHTE BITE

Deze rib eye komt van Australische Black Angus runderen, een ras dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en rijke vleessmaak. De dieren worden in de eerste fase van hun leven grootgebracht op uitgestrekte graslanden, waarna ze overgaan op een uitgebalanceerd graandieet. Dit dieet zorgt voor een mooie vetopbouw en een licht zoete smaak in het vlees. Het vlees van Black Angus AUS heeft een fijne structuur en een perfecte verhouding tussen vet en spier. Een stevige steak met karakter, maar nog altijd boterzacht in de mond.

RIB EYE BLACK ANGUS AUS ONLINE BESTELLEN?

Bij The Butchery bestel je deze rib eye van Black Angus eenvoudig online. Al het vlees wordt met zorg geselecteerd en drie keer getrimd door onze Meesterslagers, zodat je de ideale verhouding tussen vlees en vet in huis haalt. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt het dezelfde avond nog bij je thuisbezorgd in Nederland en België. Toch liever op een ander moment? Geen probleem, je kiest zelf wat het beste uitkomt. We leveren quickfrozen en vacuümverpakt, zodat alles in topconditie bij je aankomt.