Dry aged rib eye Blonde d'Aquitaine
DRY AGED RIB EYE BLONDE D'AQUITAINE
Een dry-aged rib eye wordt vaak geprezen als een echte luxe keuze voor vleesliefhebbers vanwege zijn balans van smaak, textuur en veelzijdigheid. De koeien worden met zorg geselecteerd voor de beste kwaliteit. Een echte unieke ervaring!
WAT IS EEN DRY AGED RIB EYE?
Een ribeye is een van de meest geliefde en smaakvolle stukken rundvlees, dat afkomstig is uit het ribgedeelte van het rund. Een rib eye heeft een hoge mate van vetmarmering wat zorgt voor een volle, sappige smaak en malsheid tijdens het bereiden. Deze rib eye is dry aged, wat betekent dat het vlees gecontroleerd is gerijpt in een speciale omgeving met een constante temperatuur en luchtstroom. Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke enzymen in het vlees worden afgebroken, waardoor het vlees nog malser wordt en een geconcentreerde smaak krijgt. Het zal je rib eye veranderen in een nog unieker stuk vlees!
RIB EYE VAN BLONDE D’AQUITAINE
Deze rib eye komt van Blonde d’Aupuitaine runderen die door mijn vader worden geselecteerd bij boeren uit de regio met wie we al jaren een vertrouwde en goede band en samenwerking hebben. Deze boeren hebben geen vleesschandalen, maar heerlijk en eerlijk vlees. In de zomer grazen de dieren in uitgestrekte natuurgebieden, waar ze genieten van een gevarieerd dieet dat bestaat uit vers gras, Lucerne (een luxe grassoort met een hoge voedingswaarde), mais, granen, aardappelen en vitamines en mineralen als dagelijkse aanvulling. De koeien worden met veel zorg en toewijding verzorgd en hebben enorm veel ruimte om in alle rust te grazen.
BESTEL DRY AGED RIB EYE BLONDE D'AQUITAINE ONLINE BESTELLEN?
Voor het bestellen van dry aged rib eye van Blonde d’Aupuitaine ben je bij The Butchery op de juiste plek. Al ons vlees wordt met zorg door onze meesterslagers getrimd voor de perfecte verhouding tussen vet en vlees, wat zorgt voor optimale kwaliteit en een perfecte smaak en structuur. Bestellen is erg makkelijk: vandaag voor 11 uur besteld is dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Komt dat niet gunstig uit? Geen probleem, je kan zelf gemakkelijk bepalen welk bezorgmoment jou het beste schikt! Ons vlees wordt vacuümverpakt en quickfrozen bezorgt, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.
- Take the ribeye out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry thoroughly with a paper towel.
- Heat a pan on the stove and add a generous knob of butter or olive oil along with fresh herbs.
- Allow the pan to become very hot; once it's properly heated, place the steak in the pan.
- Cook the ribeye for 1 minute per centimeter on each side. So, if you have a 2-centimeter ribeye, cook it 2 centimeters on one side and after flipping, another 2 centimeters on the other side.
- While cooking the ribeye, spoon the meat juices and fresh herbs over the meat. This is called basting.
- Remove the ribeye from the pan and let it rest under aluminum foil for another 10 minutes.
- Finish with coarse sea salt and pepper, and slice against the grain.
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 710.60 |
| Energie (kcal) | 170.00 |
| Vet (g) | 9.30 |
| Verzadigd vet (g) | 4.50 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 21.50 |
| Zout (g) | 0.08 |
Dry aged rib eye Blonde d'Aquitaine
Prijs kwaliteit een prachtige rib eye. Zeer aangename sterke vleessmaak .
Review by
Mauro
|
Write Your Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
Dry aged rib eye Blonde d'Aquitaine
Dry aged rib eye from Dutch Blonde d'Aquitaine beef.
- Same day delivery or select a preferred day
- Starting at € 100,- FREE delivery.
- Quick frozen and vacuum packed
-
Product Information
-
Preparation
- Take the ribeye out of the refrigerator on time (at least one hour in advance) to reach room temperature.
- Pat the meat dry thoroughly with a paper towel.
- Heat a pan on the stove and add a generous knob of butter or olive oil along with fresh herbs.
- Allow the pan to become very hot; once it's properly heated, place the steak in the pan.
- Cook the ribeye for 1 minute per centimeter on each side. So, if you have a 2-centimeter ribeye, cook it 2 centimeters on one side and after flipping, another 2 centimeters on the other side.
- While cooking the ribeye, spoon the meat juices and fresh herbs over the meat. This is called basting.
- Remove the ribeye from the pan and let it rest under aluminum foil for another 10 minutes.
- Finish with coarse sea salt and pepper, and slice against the grain.
-
Voedingswaarde
DRY AGED RIB EYE BLONDE D'AQUITAINE
Een dry-aged rib eye wordt vaak geprezen als een echte luxe keuze voor vleesliefhebbers vanwege zijn balans van smaak, textuur en veelzijdigheid. De koeien worden met zorg geselecteerd voor de beste kwaliteit. Een echte unieke ervaring!
WAT IS EEN DRY AGED RIB EYE?
Een ribeye is een van de meest geliefde en smaakvolle stukken rundvlees, dat afkomstig is uit het ribgedeelte van het rund. Een rib eye heeft een hoge mate van vetmarmering wat zorgt voor een volle, sappige smaak en malsheid tijdens het bereiden. Deze rib eye is dry aged, wat betekent dat het vlees gecontroleerd is gerijpt in een speciale omgeving met een constante temperatuur en luchtstroom. Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke enzymen in het vlees worden afgebroken, waardoor het vlees nog malser wordt en een geconcentreerde smaak krijgt. Het zal je rib eye veranderen in een nog unieker stuk vlees!
RIB EYE VAN BLONDE D’AQUITAINE
Deze rib eye komt van Blonde d’Aupuitaine runderen die door mijn vader worden geselecteerd bij boeren uit de regio met wie we al jaren een vertrouwde en goede band en samenwerking hebben. Deze boeren hebben geen vleesschandalen, maar heerlijk en eerlijk vlees. In de zomer grazen de dieren in uitgestrekte natuurgebieden, waar ze genieten van een gevarieerd dieet dat bestaat uit vers gras, Lucerne (een luxe grassoort met een hoge voedingswaarde), mais, granen, aardappelen en vitamines en mineralen als dagelijkse aanvulling. De koeien worden met veel zorg en toewijding verzorgd en hebben enorm veel ruimte om in alle rust te grazen.
BESTEL DRY AGED RIB EYE BLONDE D'AQUITAINE ONLINE BESTELLEN?
Voor het bestellen van dry aged rib eye van Blonde d’Aupuitaine ben je bij The Butchery op de juiste plek. Al ons vlees wordt met zorg door onze meesterslagers getrimd voor de perfecte verhouding tussen vet en vlees, wat zorgt voor optimale kwaliteit en een perfecte smaak en structuur. Bestellen is erg makkelijk: vandaag voor 11 uur besteld is dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Komt dat niet gunstig uit? Geen probleem, je kan zelf gemakkelijk bepalen welk bezorgmoment jou het beste schikt! Ons vlees wordt vacuümverpakt en quickfrozen bezorgt, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.
TIP: Are you cooking on gas? Keep the steak moving for even cooking. Are you cooking on induction? Let the steak rest, flipping it only once.
Ingredients
rundvlees 100%Nutritional value
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 710.60 |
| Energie (kcal) | 170.00 |
| Vet (g) | 9.30 |
| Verzadigd vet (g) | 4.50 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 21.50 |
| Zout (g) | 0.08 |